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V05G 5GN1/1

Información

Abatidor 5 Bandejas GN1/1.

Complemento indispensable para todo restaurante o pastelería.

  • Descenso rápido de temperatura
  • Conservando la humedad del producto
  • Impide la ploriferación de bacterias
  • El corazón del producto alcanza los -18ºC en 4h
  • Evita la formación de macro cristales
  • Rendimiento abatimiento: +90ºC/+3ºC = 9kg
  • Rendimiento congelación: +90ºC/-18ºC = 6kg
  • Equipado con sonda corazón y sonda cámara

V05G

Ficha técnica

Altura
850 mm
Anchura
680 mm
Profundidad
725 mm
Peso
80 kg
Potencia
0,58 kW
VOLTAJE
230V - 1N / 50-60 Hz
CAPACIDAD
5 Bandejas GN 1/1

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