• Novedad
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  • Mesa, Horno y Campana Extractora
  • Puerta de Doble Cristal de Seguridad y Fácil Limpieza
  • Acceso a Compartimento de Turbinas
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PERLA BM

Información

Máximas prestaciones con control manual.

  • Equipado con cocción rápida.
  • Turbina y motor de altas prestaciones.
  • Cierre de seguridad.
  • Apertura cristal interior para igiene y limpieza.
  • Acceso directo con apertura de cámara de ccocción para mantenimiento y limpieza.
  • Doble desagüe de cámara de cocción y puerta.
  • Manta de cerámica de máximo aislamiento térmico.

Ideal para: Restaurante, Hotel, Panadería, Pastelería, Banquetes, Tiendas gastronómicas y Catering.

Mesa y campana disponibles en la sección de accesorios.

supermercado panadería

Ficha técnica

Altura
865 mm
Anchura
920 mm
Profundidad
840 mm
Peso
117 kg
Potencia
10,8 kW
Tipo
MIXTO Convección Vapor Directo
Controles
Manual
Apertura Puerta
Lateral. Sistema de cierre de alta seguridad
VOLTAJE
230V-1N / 400V-3N / 50-60 Hz
TEMPERATURA MÁXIMA
285ºC
TIPO CONSUMO
Eléctrico
DISTANCIA ENTRE GUÍAS
80 mm P / 67 mm H
CAPACIDAD
6 BANDEJAS 60x40 - 7 GN 1/1

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